板鸭腊味

六旬大爷摆摊卖烤鸭三十元一只独特吃法滋味好！

时间: 2024-04-14 23:11:38 |   作者: 板鸭腊味

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  那天回家的路上，发现一位大爷在路旁边摆卖一种小吃，感觉特别有意思。信任咱们我们必定吃过烤鸭吧！大爷做的这个便是烤鸭的一种，可是必定不是北京烤鸭哦！看见大爷的做法是那么的独特，所以我就花了三十块钱买了一只，没想到滋味特别的好。

  由于家就在马路旁边上，所以大爷就直接在家门口支起了一个小摊子，之所以我说和往常吃的烤鸭不一样，是由于大爷在将鸭子从烤炉里边拿出来之后，有必要进行二次加工，还要将鸭子放在铁板上再进行烤一遍，这样做出来的鸭子才更香。

  这姿态做出来的烤鸭滋味特别的好，还有一个缘由是他在铁板上烤鸭子的时分还一边烤制一边刷上了他独家秘制的酱汁，大爷说，只要这样，他家的的烤鸭才异乎寻常。

  鸭子刷好了酱料之后，正反两面一边烤制两分钟，大爷说这一步也是最重要的。假如火太大了，鸭子简单糊掉，假如火太小了，鸭子就不简单入味，所以必定要分外的留意火候。将烤好的鸭子一整只的装好，一边装的时分，大爷还一边提示我，必定要趁热吃，鸭子凉了就不好吃了。

  许多从这儿路过的人都会买一只回去，不管是当成零食，仍是作为一道下酒菜，这都是一个不错的挑选。