板鸭腊味

腊鸭焖藕的做法

时间: 2024-04-11 06:52:27 |   作者: 板鸭腊味

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  在冬季湖北人餐桌上很常见一道具有当地特色菜，它亦汤亦菜，那就是“腊鸭焖藕”，选用自家做的腊板鸭，再搭配上粉粉面面的莲藕这两样很一般的食材制造出来的。一进入腊月，就可以正常的看到湖北家家户户的阳台上简直都挂上腊鱼、腊肉、腊鸡、腊鸭等各种腊味，较为壮丽，看着这些就想到春节了，也足见湖北人对那香香的腊味的热爱了。而素有“千湖之省”之称的湖北莲藕产值丰厚，因而莲藕也成为湖北人独爱的美食之一。这道菜制造起来也很简单。