板鸭腊味

非遗美食传承长芦板鸭传统技艺勃发新生机

时间: 2024-02-25 08:08:32 |   作者: 板鸭腊味

详情介绍

  近来，坐落南京市和兴板鸭的出产车间内，一只只传统工艺制造的长芦板鸭、盐水鸭新鲜出炉，预备供给商场。这些甘旨的好菜不只展现了当地共同的饮食文明，更是市非物质文明遗产的代表著作之一。

  作为市非物质文明遗产，长芦板鸭的制造的过程从始至终坚持老卤腌渍、柴火烹煮等传统技艺。这种对传统的据守，使得这一非物质文明遗产得以勃发新的生机，茅塞顿开了渐渐的变多的顾客重视和支撑。

  南京日报、金陵晚报、南报网对此进行了深化报导，旨在让更多人了解和认识到这一共同的美食文明和传统技艺的价值。经过这篇报导，咱们我们都期望可以激起人们对民间传统文明的酷爱和保护意识，一起也为当地的经济发展注入新的动力。