板鸭腊味

临武风吹板鸭 飘香“年货大集”

时间: 2024-02-06 01:56:10 |   作者: 板鸭腊味

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  新年接近，一年一度长沙年货交易会和福满星城红星购物节在湖南省展览馆和红星世界会展中心一起开幕。天南海北的好口味，逛一趟一会一节就能轻松尝到。因而，长沙的气候尽管忧郁，却挡不住川流不息前来选购年货的人们！

  一进场馆，市民首要被舜华鸭业公司展位墙上陈挂着的几百只油光闪亮的板鸭牵住了脚步。展位前人山人海，许多顾客都在抢先选择中意的鸭子。“这位娭毑要12只”！“这位先生要5只”！工作人员的叫喊声此伏彼起。在另一头，一位熟谙板鸭烹饪手工的师傅正在精心烹饪板鸭。锅盖揭开，偌大的展厅就鸭香四溢，引得刚进展会大门的市民一哄而上围观品味。

  烹饪板鸭的师傅忙得不亦乐乎。他忙中抽闲和记者说，他每天都要煮上20多只板鸭，许多人吃过板鸭之后都会连连允许，不由得要买上好几只回去。有的顾客买了后觉得意犹未尽就又来品味一下，趁便向师傅请教一下烹调技巧。一位家住河西桐梓坡的刘阿姨乃至跑进展位内，到板鸭墙上亲身选择了十多只板鸭。她热心地向记者介绍，这种“风吹板鸭”白里透红，是天然风干的临武鸭，现在买好，能够挂到春节的时分再吃，她每年春节前都要储藏十多只。清蒸、爆炒、干锅、火锅，不同的烹饪办法就有不同的口味，从此“众口不再难调”……

  在展会大厅里，全国各地的特征食物、土特产品、精品粮油、糖酒琳琅满目。不少市民现已拎着大包小包满载而回了。过大年， 图的便是花钱适意、吃喝高兴、文娱尽兴。■黄雪 陈秀珍