出产运营不合格的紫米吐司面包、慕斯面包 儋州那大海那香食物厂获罚7万元

  新海南客户端、南海网2月22日音讯（记者 蒙健）近来，因出产运营不合格的紫米吐司面包、慕斯面包，儋州那大海那香食物厂被依法予以处分款7万元。记者经过查询了解到，该食物厂此前就曾因相同的问题，被依法予以立案处分5万元。

  据介绍，依据海南省商场监督管理局《关于展开2023年海南省学校食物安全专项抽检监测作业的告诉》，2023年9月19日，东方市商场监督管理局执法人员于对东方市工作技术学校运营的紫米吐司面包进行抽样送检；于2023年9月20日对东方市民族中学运营的慕斯面包(出产日期:2023-09-16)进行抽样送检。

  经海南省食物查验检测中心查验，上述两批次产品的菌落总数项目均不契合GB7099-2015《食物安全国家规范糕点、面包》要求，查验定论为不合格。经执法人员查询发现，上述不合格批次紫米吐司面包、慕斯面包出产厂商均为儋州那大海那香食物厂。

  记者了解到，菌落总数是指示性微生物目标，首要用来点评食物清洁度，反映食物在出产的悉数过程中是不是满意卫生要求。菌落总数超支阐明单个企业或许未按要求严控出产工艺流程的卫生条件，或许包装容器清洗消毒不到位；还有或许与产品包装密封不严、储运条件操控不妥等有关。

  2023年10月27日，执法人员依法向儋州那大海那香食物厂送达了《查验陈述》和《海南省食物安全抽样查验成果告诉书》，并对该食物厂出产运营场所展开现场查看，未发现不合格批次紫米吐司面包、慕斯面包。执法人员查询核实，2023年9月14日，该食物厂出产“紫米吐司面包”(规范:95克/袋，保质期:15天)170袋，向东方市工作技术学校出售了160袋，剩下的10袋自检运用或许报损处理；出产的“慕斯面包”(规范:85克/袋，保质期:15天)60袋，向东方市民族中学出售了50袋，剩下的10袋自检运用或许报损处理。出产运营不契合食物安全规范的食物货值金额算计341元，违法来得到的算计308元。

  日前，儋州市商场监督管理局确定，儋州那大海那香食物厂出产运营不契合食物安全规范的紫米吐司面包、慕斯面包，违反了我国《食物安全法》的规则，归于出产不契合食物安全规范的食物，依法对该食物厂予以责令改正，没收违法来得到的308元，罚款70000元。

  记者了解到，早在2023年2月，儋州那大海那香食物厂就曾因出产出售的紫米吐司面包、有滋有味面包，被检出菌落总数超支，被依法处分50000元。